Ingredientes

    • 2 xícaras de leite de soja
    • 1 xícara de óleo
    • 2 ovos grandes inteiros
    • 2 xícara de farinha de trigo sem glúten
    • 1 e 1/2 xícara de semente de chia
    • 1 xícara e meia de adoçante
    • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
    • 1 e 1/2 xícara de cacau em pó

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite de soja quente com a farinha de trigo sem glúten, até obter uma massa leve e homogênea.
  • Acrescente o óleo e os ovos e bata novamente até virar uma mistura fina e reserve.
  • Misture em uma vasilha a semente de chia, o chocolate e o açúcar.
  • Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, misturando bem e batendo em batedeira elétrica.
  • Por último acrescente o fermento em pó químico, só mexendo, sem bater.
  • Despeje a massa em forma untada e enfarinhada (sem glúten).
  • Asse em forno médio pré-aquecido.

Rendimento: 14 porções

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